Osteria 1861 è un luogo dove l’esperienza della storia si fonde con la ricerca gastronomica d’avanguardia.
La struttura di origine ottocentesca si sviluppa intorno al nucleo di un’antica bottaia dedicata all’affumicatura dei salumi e all’essiccazione dei fichi cilentani. I lavori di restauro, avvenuti negli anni 2000, hanno mirato alla valorizzazione delle vestigia antiche nell’intento di preservare i dettagli dell’epoca.